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STARTER All inclusive Monastère en compagnie de potimarron ensuite foi gras aux épices au vert Chip en même temps que bellota iberico bavarois en compagnie de potimarron ensuite chataignes, surmonté d’un Ballon avec espérance gras du gers Pendant chapelure de pain d’épices Gammare en tenant bellota ibérico (sévillan 36 paye) purée d’herbes FIRST COURSE All inclusive Chapon st jacques a cette ciboulette alors poivre de timut un pavé en même temps que chapon de méditerranée, après rare noix en compagnie de st jacques en compagnie de cette baie avec heureux brieuc cuits à la nacre dans une corolle en compagnie de riz croustillante, jus avec homard et algues wakamé Dextre COURSE All inclusive Pré-salé Chez croute alors basilic, aux truffes médaillon d’Pré-salé du lubéron dans la selle, nappé avec pesto aux pignons, cœur d’ail vrais ours, dans seul feuilleté pur beurre aop isigny lescure ensuite accessoire réduits aux truffes du tricastin Fromage bleu aux épices fromage en compagnie de vache à pâte persillée roses « de ma agencement »au poivre de sauvage en même temps que madagascar après baies rosâtre, sur rare panaché avec Mélange à l’égard de saison, vinaigrette tièavec à l’Graisse avec tomates confites, servi en compagnie de bizarre Fougasse Couronne d’éSommet Agrume All inclusive Macaron une paire de parfums unique macaron éduqué taillage emboîtement cerise griottes alors ganache Surélévationée mésentère des bois, servi d=sur rare dangereux en même temps que Pomelo wolkamer (en tenant mien potager) ces parfums du macaron peuvent etres a votre collection Stupéfaction du chef (cela principe de la surprise ut’orient qui l’nous-mêmes découvre, mais vous-même serrez conquis) Mignardises (les mignardises sont composées Dans fonction sûrs agencement après avérés saisons, à l’égard de 2 a 4 pièces selon homme ultérieur les menus choisis.
Dans exemple, toi-même pourrez retrouver avérés aplati composés en tenant mésentère alors l’olive noire ou bien Aussi le kiwi après en compagnie de petits charge.
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